Ishtar,чье настоящее имя Эти Зах, родилась в небольшом израильском городке Кирьят Ата неподалеку от Хайфы, 10 ноября 1968 года. С детства девочка находилась под влиянием самых разных культур - в жилах ее родителей, помимо еврейской, текла кровь египтян, испанцев и марокканцев, дома говорили по-арабски, а в школе учили иврит.